Olivenöl Analyse 2022

Processing of olive oil

Analysereport vom 22. Dezember 2021

(Test Report Nummer 2153-21-17538)

CHEMISCHE ANALYSE

Parameter Ergebnis Units Limits* Methode
Acidity (as oleic acid) 0,22 % (w/w) ≤ 0,80 EU 2568/91 (Annex ΙΙ) & COI/T.20/Doc. No 34
Peroxide Value 5,2 mEq O2/kg ≤ 20,0 EU 2568/91 (Annex ΙΙI) & COI/T.20/Doc. No 35
Κ 232 1,68   ≤ 2,50 EU 2568/91 (Annex ΙX) & COI/T.20/Doc. No 19
Κ 268 0,15   ≤ 0,22 EU 2568/91 (Annex ΙX) & COI/T.20/Doc. No 19
ΔΚ 0,00   ≤ 0,01 EU 2568/91 (Annex ΙX) & COI/T.20/Doc. No 19
Wachs (exkl. C40) 32 mg/Kg ≤ 150 EU 2568/91 (Annex XX) & COI/T.20/Doc. No 28
Wachs (inkl. C40) 61 mg/Kg EU 2568/91 (Annex XX) & COI/T.20/Doc. No 28

Die Laboratorien sind nach ELOT EN ISO/IEC 17025 akkreditiert
(ESYD, Akkreditierungsurkunde 46/27-11-2001).

* Grenzwerte gemäß der europäischen Richtlinie ΕΟΚ 2568/91 in der geltenden Fassung für natives Olivenöl extra.

Analyse-Institut

C H E M I C O T E C H N I K I
ANALYTICAL ENVIROMENTAL QUALITY CONTROL LABORATORIES WATER-FOOD-SOIL