Wir nutzen spezielle und exklusive Olivenöl Kanister inklusive Ausgießer mit Originalitätssiegel. Die Kanister sind innen lebensmittelecht goldbedampft, um durch ihre Säureresistenz die hohe Qualität des Olivenöls bei optimaler Lagerung zu erhalten.

Dein Olivenöl ist ein sehr hochwertiges Extra Natives Olivenöl (EVOO) mit einem Säuregrad um 0,3%.

Dein Olivenöl wird nach jeder Ernte professionell durch ein zertifiziertes Institutslabor umfassend getestet. So kannst du sicher sein ein ausgezeichnetes Lebensmittel zu erhalten. Die Laborergebnisse veröffentlichen wir jedes Jahr in unserem Newsblog.

Die Oliven werden innerhalb von 4 Stunden nach dem Pflücken direkt zur Produktion deines Olivenöls gebracht.

Die Produktion deines Olivenöls findet in einer der besten und international angesehenen Ölmühlen auf Kreta statt.

Dein Olivenöl ensteht in Oliven, deren Bäume auf unseren privaten Hainen stehen. Wir haben die Kontrolle über die Einhaltung der natürlichen Anbaumethoden.

Dein Olivenöl enthält keine Pestizide (siehe auch unsere Analyse im Newsblog zu Phytopharmaka). Zum Beispiel treten wir einer der wichtigsten Gefahren der Oliven – die Olivenbaumfliege – mit Pheromonfallen entgegen.

Normale Weisblech Kanister, die die Qualität des Olivenöls mindern. Unter dem Einfluss von Säure sind die Metallbestandteile bei direktem Kontakt löslich oder begünstigen die Korrosion und können ins Olivenöl übergehen.

Die Bezeichnug Extra natives Olivenöl ist per Definition bis zu einem Säuregrad von 0,7% möglich. Viele geben den Säuregrad nicht an, da diese Olivenöle oft weit über 0,5% liegen und somit nicht zu den sehr hochwertigen Olivenölen zu zählen sind. Der Wert solcher Olivenöle liegt bei nur ca. 50% im Vergleich zu Olivenöl mit einem Säuregrad wie unser Olivenöl besitzt.

Oft keine Angaben, ob das Olivenöl labortechnisch getestet wurde. Meist werden nur die allgemeinen Olivenöl-Nährwerte genannt.

Die Oliven werden oft erst am nächsten Tag nach der Ernte zur Produktion gebracht. Dadurch bauen die langkettigen Ölsäuren sehr schnell ab.

Die Produktion findet hauptsächlich in Genossenschafts-Ölmühlen statt, die vorallem durch alte Pressen minderwertigeres und durch Schmieröle kontaminiertes Olivenöl liefern können.

Olivenöle stammen von unterschiedlichen und kooperationsvertraglichen Landwirten.

Unklare Angaben zu Pestiziden durch fehlende Analysen. Die meisten Olivenbauern nutzen leider Pestizide zur Bekämpfung der Olivenbaumfliege.